Libro archivos - Txebiko - La Brasa de la Laurel

Las recetas de Txebiko incluidas en el exclusivo libro Coffee Absolute Gastronomy

May 12, 2019 | Prensa

En la publicación participan 35 estrellas Michelín de 23 países y 6 continentes. El libro, editado completamente en inglés, cuenta con el prólogo de Ferran y Albert Adrià. Gastronomía absoluta del café (o Coffee Absolute Gastronomy, en su versión original...

Nominación a los Premios Gourmand a mejor libro mundial escrito por un cocinero

Dic 15, 2017 | platos

El libro de Txebiko con las recetas e historia del centenario restaurante riojano “Cachetero¨, nominado en los Premios Gourmand a mejor libro mundial escrito por un cocinero La ceremonia de entrega de premios y en la que se darán a conocer los ganadores en todas las...

Participación en el libro «Mejor con Aceite de La Rioja»

Oct 9, 2015 | Prensa

Nos alegra participar en este nuevo proyecto editado por el Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja. José Luis Vicente Gómez “Txebiko” ha aportado su receta como todos los cocineros del Cooking Team que se han sumado a la iniciativa para fomentar hábitos de...

Las recetas de Txebiko incluidas en el exclusivo libro Coffee Absolute Gastronomy

Nominación a los Premios Gourmand a mejor libro mundial escrito por un cocinero

Participación en el libro «Mejor con Aceite de La Rioja»

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