José Luis Vicente Gómez, Txebiko, visita La casa de las mermeladas en Anguiano con el programa Degusta La Rioja. Allí conocerá el proceso de elaboración contado por sus protagonistas y elaborará una deliciosa receta con estos productos artesanales. Puedes ver el vídeo...
Cocido tradicional riojano elaborado con una variedad de alubia roja típica de nuestra huerta, más corta y redonda de lo habitual. En nuestra receta de cocción a fuego lento no pueden faltar un poquito de cebolla, pimentón, ajo y, por supuesto, chorizo autóctono,...
