Ha sido un honor que la revista Viajar nos incluyera en su sección de gastronomía como uno de los restaurantes donde degustar este plato tradicional de la huerta riojana. Un placer además hacerlo junto a otros compañeros de profesión con los que juntos, seguimos trabajando para dejar siempre el mejor sabor de boca entre las personas que por turismo o negocios pasan por nuestra región. El reportaje muestra además la versatilidad e innovación de nuestra cocina, en la que cada cocinero tiene su manera y sus ingredientes para hacer de su versión de menestra, una experiencia sublime. Nuestro agradecimiento a Tayo Acuña por transmitir con imágenes y textos que #LaRiojaApetece.
