El martes 23 de febrero a las 20:30 horas tuvimos lleno total en nuestras jornadas de la trufa. Ángel Sáenz, ingeniero forestal y experto en este fruto de la Reserva de la Biosfera de La Rioja, así como el equipo de Bodegas Olarra nos acompañaron y explicaron los secretos de sus productos. José Luis Vicente Gómez preparó en vivo algunos platos con trufa que se sirvieron en la cena. Compartimos algunas instantáneas de esta cena, enmarcadas dentro de nuestras Jornadas de la trufa.
