José Luis Vicente participó en las jornadas de la Escuela de hostelería de Santo Domingo de La Calzada, donde se formó en el arte de los fogones.
Este fue su comentario en Facebook después de compartir esta intensa jornada: «De la Escuela en la que estudie, de los profesores que tuve, de mis ex compañeros -algunos de ellos ahora profesores-, de mi equipo, de los alumnos que han trabajado con nosotros también para este evento. Me encanta mi profesión y este día lo recordaré siempre… volver a dar un servicio para 100 personas 24 años después y trabajar con profesores y alumnos codo con codo como si lo hubiéramos estado haciendo día tras día todos estos años juntos».
