Un honor compartir portada y páginas interiores con nombres tan destacados como Pedro Subijana, Edorta Lamo, Josean Alija, Andoni Luis Aduriz, entre muchos otros. IZZY Publishing, editora de reconocidas publicaciones internacionales en inglés como WG Magazine, EX.IT y de este número bajo el título “BASQUE”, cuenta con lectores en más de 42 países para los que como ellos dicen “la gastronomía es una forma de arte, de ingeniería, un símbolo de identidad”.
Este número, presentado por el Alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto, Juan Mari y Elena Arzak, Heinz Beck y Josean Alija, es un verdadero placer para la vista que incita a la imaginación y la creación. Os invito a degustarlo y disfrutarlo a toda pantalla en el siguiente enlace:
Y aquí algunas imágenes con algunas páginas, entre ellas, mi entrevista:
