El 8 de marzo José Luis Vicente Gómez “Txebiko” y todos los miembros del Cooking Team estuvieron en el Centro de la Cultura del Rioja elaborando un menú a base de tapas para los invitados a la reunión anual de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa de España. Como era lógico, al celebrase en La Rioja, este año el evento contó con un gran anfitrión, Lorenzo Cañas, miembro destacado de dicha Asociación, gran maestro y amigo que con sus valores y saber hacer ha dejado tan alto el nombre de la cocina riojana y por el que José Luis siente especial cariño y admiración.
Dentro de la Asociación de Restaurantes de Buena Mesa España están nombres que han hecho historia y que forman parte de el gran patrimonio gastronómico de nuestro país como: Lucio, Cándido, Duque, Arzak, Miguel, Pepín, Juanito, Pepe, Currito, Seri, Fermín, Juan, Antonio, Gonzalo, Adolfo, Lorenzo… y muchos más. Los miembros de la Buena Mesa destacan por su ambiente familiar, tradición y buen hacer, así como por poner en valor la autenticidad del producto de nuestra tierra.
Gracias a Lorenzo Cañas por contar con nosotros, a Bodegas Finca Valpiedra y a Adolfo Muñoz, Presidente de la Asociación Restaurantes de Buena Mesa por permitirnos compartir con su equipo, animarnos y orientarnos para seguir escribiendo con ilusión, creatividad y humildad, la gran historia colectiva de la cocina española. Y a todos los que hacieron posible esta fiesta de la gastronomía con sello riojano.
