Recetario riojano. Un delicioso proyecto de Bodegas Montecillo y Txebiko -Restaurante Cachetero-
Nuestro cocinero Txebiko realizó un conjunto de vídeos con algunas de las recetas que aparecen en el libro «Cachetero: más de 100 años de cocina tradicional riojana» como parte de la colaboración con Bodegas Montecillo. Tanto en el libro como en los vídeos, las...
Cachetero y «Comer con Hemingway / Eat with Hemingway / Manger avec Hemingway»
Muchos de nuestros clientes conocen la anécdota del conocido escritor Ernest Hemingway en el restaurante Cachetero de Logroño… esa de que se marchó sin pagar la cuenta pero nuestra camarera Floren le alcanzó cuando se encontraba ya a varias calles de nuestro...
Kokotxas de merluza al pil-pil con puré de coliflor
No te pierdas esta receta de José Luis Vicente Gómez «Txebiko» en colaboración con el Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja, entidad que está haciendo un gran trabajo por la promoción de un producto riojano desconocido por muchos pero de excelente calidad....
Receta de aceite de La Rioja (Carpaccio de champiñones)
No te pierdas esta receta de José Luis Vicente Gómez “Txebiko” en colaboración con el Consejo Regulador de la DOP Aceite de La Rioja, entidad que está haciendo un gran trabajo por la promoción de un producto riojano desconocido por muchos pero de excelente calidad....