De nuevo, este año la prestigiosa revista Condé Nast Traveler nos incluye en su Guía Gastronómica 2016. Una gran alegría para nosotros por el reconocimiento que ello supone al esfuerzo por conservar la tradición gastronómica de más de cien años de nuestro restaurante. La edición, es una exquisita selección de restaurantes, tiendas gourmet, gastrobares, coctelería de diseño y bodegas de autor, con recomendaciones de reconocidos profesionales del sector.
Bajo el título “Cocina tradicional riojana” la Guía destaca acerca de Restaurante Cachetero “Es uno de los clásicos para comer en la calle Laurel de Logroño, que desde 2012 cuenta con la gestión y cocina de José Luis Vicente, curtido en estos fogones norteños. La menestra de verdura y las pochas le han dado fama. También la tienen el lechón o el cabrito asado y la cocina con setas (huevo trufado con rebozuelos, por ejemplo). Hacen jornadas gastronómicas con menús especiales y también cenas o comidas maridadas con vinos de bodegas regionales”. No te quedes sin tu Condé Nast Traveler, Guía Gastronómica 2016, en los mejores quioscos, librerías y la Web de Condé Nast.
