Contraportada «trufada» de Diario La Rioja

Contraportada «trufada» de Diario La Rioja

Diario La Rioja publicó esta entrevista a Txebiko para hablar de la trufa de invierno y en concreto de un ejemplar de 265 gramos localizado en la Reserva de la Biosfera de La Rioja. Este producto de temporada es el protagonista de las jornadas gastronómicas que...
Jornadas de la trufa en Cachetero y La Brasa de la Laurel

Jornadas de la trufa en Cachetero y La Brasa de la Laurel

Hasta el viernes 18 de marzo os invitamos a participar en nuestras JORNADAS DE LA TRUFA en Restaurante Cachetero y La Brasa de la Laurel. Venid a degustar nuestro MENÚ TEMÁTICO ESPECIAL. Nuestro equipo ha diseñado un menú compuesto de cinco platos diferentes en los...
Jornadas de exaltación del pimiento

Jornadas de exaltación del pimiento

Hasta el miércoles 3 de noviembre os invitamos a participar en nuestras JORNADAS DE EXALTACIÓN DEL PIMIENTO en Restaurante Cachetero y La Brasa de la Laurel. Venid a degustar nuestro MENÚ TEMÁTICO ESPECIAL donde este producto os sorprenderá por sus deliciosas...
La Brasa de la Laurel en el programa Juego de Cartas de EITB

La Brasa de la Laurel en el programa Juego de Cartas de EITB

El programa de gastronomía de «Juego de Cartas» que se emite en ETB2 y eitbe.eus se desplazó a Logroño, donde cuatro restauradores vinculados de una u otra forma con Euskadi  representan la buena mesa de la capital riojana. En la calle Laurel, el José Luis Vicente...
Jornadas del Pimiento 2020

Jornadas del Pimiento 2020

JORNADAS DEL PIMIENTO, en Cachetero y La Brasa de la Laurel.Del 19 de octubre al 19 de noviembre. MENÚ TEMÁTICO ESPECIALEn nuestros restaurantes y también a domicilio. SHOW COOKING, CATA Y CENAJueves 5 de noviembre, 20:30 horas (aforo limitado, inscripción previa)...
Tu comida a domicilio en Logroño, preparada por Txebiko

Tu comida a domicilio en Logroño, preparada por Txebiko

El cocinero riojano José Luis Vicente Gómez, Txebiko, ha preparado para estos días de cuarentena una oferta especial con las delicias de sus restaurantes Cachetero y La Brasa de La Laurel de Logroño. Un menú con diversos platos a elegir y que incluye un primero, un...
Jornadas de la trufa en Cachetero y La Brasa de la Laurel

Jornadas de la trufa en Cachetero y La Brasa de la Laurel

Desde el 25 de febrero y hasta el 20 de marzo celebraremos las tradicionales Jornadas de la trufa de Restaurante Cachetero y La Brasa de la Laurel. En esta oportunidad contamos con la colaboración especial de Hacienda El Ternero, Distribuciones Fontecha, La Rioja...
Txebiko presenta su aceite de oliva virgen extra en Infolivo

Txebiko presenta su aceite de oliva virgen extra en Infolivo

Con motivo del lanzamiento de Txebiko, aceite de oliva virgen extra, el equipo del boletín del Consejo Regulador de aceite de La Rioja entrevistó a nuestro cocinero José Luis Vicente Gómez, Txebiko.. Os compartimos la página con esta deliciosa información. Que la...
Jornadas de exaltación del pimiento

Jornadas de exaltación del pimiento

Del 1 al 21 de octubre, coincidiendo con la temporada del pimiento, José Luis Vicente Gómez, Txebiko, ha promovido las Jornadas de exaltación del Pimiento. Una iniciativa en la que cuenta con el apoyo de IGP Pimientos Riojanos y de la DO Pimientos de Lodosa, así...
JORNADAS DE LA TRUFA EN RESTAURANTE CACHETERO

JORNADAS DE LA TRUFA EN RESTAURANTE CACHETERO

¡Os espero para disfrutar nuestro menú especial trufado, nuestro show cooking y nuestra salida a buscar trufa! MENÚ ESPECIAL Desde el 18 de febrero y hasta fin de temporada ofreceremos un menú trufado maridado con el crianza Viña Cubillo de Bodegas R. López de Heredia...
Txebiko y sus recetas con ORO en la Golden Gastronomy Party

Txebiko y sus recetas con ORO en la Golden Gastronomy Party

Para una noche tan especial como la celebración del décimo aniversario de  Orogourmet, Txebiko lució sus mejores galas, con txapela dorada incluida, confeccionada especialmente por la mejor y más cariñosa modista que conoce (Mari, su madre). La minihamburguesita de...
Cajas y lotes de regalo con productos gurmet de Txebiko

Cajas y lotes de regalo con productos gurmet de Txebiko

¡LOTES DE REGALO! Detalles para dejar el mejor sabor de boca con una cuidada selección de productos de La Rioja: vino crianza Txebiko, paté tradicional picante, sarta de chorizo artesanal dulce y alubias pintas… En su afán por innovar y seguir proyectando los...
Festival solidario a beneficio de la AECC

Festival solidario a beneficio de la AECC

José Luis Vicente ha colaborado con esta iniciativa de chuletón solidario en Entrena. Enhorabuena a los que lo han hecho posible: Fernando, Axier, Tolon… Todo a beneficio de la Asociación Aecc en La Rioja. En palabras del propio Txebiko «una paliza pero muy muy...
Txebiko lanza su Paté tradicional picante

Txebiko lanza su Paté tradicional picante

José Luis Vicente Gómez, Txebiko, cocinero y propietario de restaurante cocinero, ha lanzado su nuevo Paté tradicional picante. «Un producto que contiene todo el sabor de La Rioja con ese toque picante tan propio de algunos de nuestras preparaciones tradicionales»,...
Txebiko wine, un crianza con DOC Rioja

Txebiko wine, un crianza con DOC Rioja

TXEBIKO WINES. Mi vino crianza de Rioja 2015 es una realidad. Tempranillo 100% vendimiado a mano. 12 meses en barrica. Quienes lo han probado, les ha encantado. Para su etiqueta he seleccionado una foto que ya os había enseñado en mi Facebook y que como este vino,...
Entrevista en “BASQUE”, especial de IZZY Publishing

Entrevista en “BASQUE”, especial de IZZY Publishing

Un honor compartir portada y páginas interiores con nombres tan destacados como Pedro Subijana, Edorta Lamo, Josean Alija, Andoni Luis Aduriz, entre muchos otros. IZZY Publishing, editora de reconocidas publicaciones internacionales en inglés como WG Magazine, EX.IT y...
Cocinar a ciegas. Jornadas del día mundial del Bastón Blanco.

Cocinar a ciegas. Jornadas del día mundial del Bastón Blanco.

Nuestra salud tiene un valor incalculable, que desafortunadamente a veces solo apreciamos cuando nos falla. Las personas con discapacidad visual son un ejemplo de superación y han desarrollado de forma maravillosa otros sentidos. Os compartimos más información sobre...
Compartiendo cocina con los jóvenes del centro penitenciario

Compartiendo cocina con los jóvenes del centro penitenciario

A través de la colaboración con la Fundación Diagrama, Txebiko estuvo cocinando y aportando sus experiencias a jóvenes del centro penitenciario para menores, inyectándoles ilusión… con esfuerzo todo es posible y todos podemos reorientar nuestra vida de los...
Homenaje del Cooking Team a Lorenzo Cañas

Homenaje del Cooking Team a Lorenzo Cañas

Este año tuvimos la oportunidad de dedicar nuestro «cooking fest» organizado por el Cooking Team a un hombre muy especial para todos los profesionales del mundo de la gastronomía en La Rioja: Lorenzo Cañas. La Plaza de Abastos fue el marco de esta celebración en la...
Jornadas de la trufa En Restaurantes Lavid y Cachetero

Jornadas de la trufa En Restaurantes Lavid y Cachetero

El mes de junio está cargado de celebraciones, una de ellas, las tradicionales Jornadas de la trufa. Restaurantes Lavid de Txebiko y Cachetero han organizado un conjunto de actividades ideales para amantes de la buena gastronomía y de este manjar de la naturaleza....
Cachetero y lo mejor de La Rioja en La Vanguardia

Cachetero y lo mejor de La Rioja en La Vanguardia

La Vanguardia publicó el 6 de mayo este artículo sobre viajes y turismo. Enhorabuena a todos los que trabajamos en el sector turístico de Logroño, en especial a todos los establecimientos de calle Laurel, sin olvidarnos del resto de la ciudad incluyendo hoteles y...
Exaltación a la ternera avileña

Exaltación a la ternera avileña

José Luis Vicente participó en las jornadas de la Escuela de hostelería de Santo Domingo de La Calzada, donde se formó en el arte de los fogones. Este fue su comentario en Facebook después de compartir esta intensa jornada: «De la Escuela en la que estudie, de los...
Jornadas gastronómicas «Los secretos de la trufa»

Jornadas gastronómicas «Los secretos de la trufa»

Desde el 15 de febrero hasta el 9 de marzo tendremos estas nuevas jornadas, esperadas por todos los amantes de la trufa. Por eso las hemos titulado «Los secretos de la trufa». Como es tradicional en Restaurante Cachetero, durante los días de la jornada contaremos con...